Metabolismo Celular e Metodologias para Avaliação dos Processos Metabólicos;
Cinética Enzimática e Análise de Sequências de Reações;
Métodos para Alterar a Expressão Gênica;
Redes Metabólicas: Estrutura e Controle Metabólico;
Regulação e Síntese das Redes Metabólicas;
Exemplos de Manipulações dos Caminhos Metabólicos;
Modelos para Descrição das Redes de Reação;
Análise de Fluxo Metabólico e suas aplicações;
Modelagem Cibernética;
Tratamento, manipulação e visualização de dados;
Estimação dos Coeficientes de Controle Metabólico

Processos Produtivos Industriais envolvendo a Utilização de Células Microbianas,

Células de Vegetais e de Animais: Histórico e Evolução;

Características da matéria Biológica;

Parâmetros do Sistema Biológico;

Biorreatores – Conceitos e Aplicação;

Biorreatores para Processos Aeróbios e Anaeróbicos;

Biorreatores Enzimáticos;

Biorreatores de cultivo de Tecidos.

Definições de Resíduos e de Resíduo Agroindustrial. Classificação dos Resíduos
Agroindustriais (origem, características químicas e físicas, toxicologia e
genotoxicidade);
Abordagens para reutilização e reciclagem de resíduos agroindustriais através do
aproveitamento econômico dos resíduos agroindustriais;

Critérios e oportunidades para o aproveitamento em diferentes setores (alimentação
humana e animal, construção civil, produtos têxteis, produção artesanal, produção de
energia e de fertilizantes, etc.);
Processos Biotecnológicos associados à valorização de resíduos da prática
agroindustrial: Fermentação em Estado Sólido; Fermentação em Submerso;
Fermentação Extrativa;
Estudos de caso

Etapas do Processamento Digital de Imagens;
Representação e Percepção de Imagens Melhoria de Imagens;
Morfologia Matemática;
Segmentação e Quantificação de microrganismos unicelulares por Processamento Digital de Imagens;
Quantificação Morfológica de microrganismos filamentosos;
Análise de Imagens de colônias em placas.